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那边冷却的牛奶面上结了一层薄薄的奶皮。
她用勺子挑开一个小口,将奶皮留在碗底,把分离出来的一部分牛奶和蛋清搅和,再次筛去杂质后慢慢倾倒在放了奶皮的碗里。
等锅上汽,她便将双皮奶放上去蒸。
沈千味一直等到桑柳净手才敢出口问:“这便好了?”
步骤竟然如此的简单?她可在一边看着了,拢共不到四五步呢,而且竟然连一点调味和香料等等都没有加。
桑柳微微一笑:“还需蒸一蒸。”
沈千味抑制不住好奇了:“这是什么菜?”
桑柳拿出来的那些原材料,她是一个也不认识。
桑柳摇头否认:“这不算是菜,是双皮奶,一种甜品。”
她看着余下做剩的蛋黄,也不想就此浪费了,准备做一个简易版的布丁。
她将蛋黄打散搅拌。
她把白砂糖放进锅中小炒。
这
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