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服务员在旁继续，“叫它天书必然得有纸的特点。这个豆腐天书是可以点燃的。”说着话，他拿出打火机，再拿起一张盘中豆腐。
大家都舍不得这样的艺术品被毁开口制止。
服务员向盘里指，“这里面还有九张。”
摄制组众人更是赞叹不已，居然十张厚度还能清晰透视出盘底图案。
服务员拿在手里的干豆腐准备点火，“见证奇迹的时刻到了，别眨眼！”
满座镜头都对准了服务员的双手。
他打火机对准干豆腐一角，他手指滑动，火光亮起，干豆腐角嗤嗤拉拉跳出几个火星，三五秒后干豆腐就如宣纸一般燃起润黄混着淡蓝色的火苗。
在众人欢呼声中，服务员把燃烧的干豆腐放到空餐盘里，端走了。
之后服务员推进一个操作台，其上摆放着圆菜板、菜刀、豆腐和冒着热气的大汤碗其下有加热的明火底炉。
紧接着穿白色厨师服的男士走进来，“贵宾朋友们，我是今天豆腐宴的主厨，接来我给大家带来豆腐宴最后一道压轴菜，菊花豆腐汤。”他说完，拿起刀在那块豆腐上快速切起来。
大家看他平面四个方向下刀的频率应该是切成了薄片或细丝，然而直至主厨停手，大家肉眼都看不出那块豆腐有什么明显变化。
主厨介绍，“这碗里是熬好的虫草汤底，接下来我让菊花开出来。”
主厨的刀小心翼翼在豆腐高度处横片一刀端起，手扶着那小片豆腐往汤碗里放时手转个半弧，那片薄豆腐入汤后沉底，10几秒之后润黄色的汤面慢慢升起绽放出一朵半个手掌大的白花，先前主厨切过的细丝在高温后舒展分离成了四散的菊花瓣。
“哇，这太神奇了！”
“这刀功无敌了！”
“真的是菊花！”
一直举着摄像机盯镜头的陈禹偏过头揉揉眼睛，去看汤里那朵漂浮的豆腐菊花，“我没走神儿啊！”
主厨再片起一块豆腐，小心翼翼下入汤中，沉底的是片白豆腐升起是丝瓣延展的白菊花。
就连久待莲池洲的陈子恒和齐天盛也都惊叹不已，“主厨怎么做到刀切那么细豆腐中心还不断的？”
主厨接连片四次往汤里下了五朵豆腐菊花，“请贵宾慢用。”
服务员把菊花豆腐汤端上桌，润黄色的浓汤上飘几丝深橙色的虫草配上几朵凝脂白菊，美不胜收。
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